Vielen Menschen fällt es heute schwer, sich gesund zu ernähren. Die Zeit reicht selten aus und die schnellen Optionen sind entweder nutzlos oder teuer.

Die SmartMëals-Mahlzeiten des schwedischen Unternehmens Mëta wurden entwickelt, um vier Anforderungen zu erfüllen: Sie sollten gesund und ernährungsphysiologisch vollwertig sein. Sie sollen flexibel einsetzbar sein und in weniger als 30 Sekunden zubereitet werden können. Sie sollten erschwinglich sein und weniger als 25 Kronen kosten. Und schließlich sollten sie nachhaltig sein und einen geringeren CO2-Fußabdruck als eine Standardmahlzeit haben.

„Wir sind die einzigen, die diese vier Eigenschaften kombinieren und es den Menschen ermöglichen, sich ohne Kompromisse gesund zu ernähren“, sagt Carl Bergström.

SmartMëals sind nützlich

Die Zutaten in SmartMëals sind komplett pflanzlich, ohne Zuckerzusatz, enthalten aber alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe sowie langsame Kohlenhydrate, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Zu den nahrhaften Zutaten gehören Hafer, Erbsen, Reis, Kokosnuss, Avocado, Leinsamen und Sonnenblumen.

– Der einzige Unterschied zum Kochen Ihrer eigenen Mahlzeit von Grund auf besteht darin, dass wir das Wasser entfernt haben, das natürlicherweise in den Zutaten vorkommt. Wenn es Zeit ist, eine Mahlzeit zuzubereiten, sind Wasser und ein Behälter alles, was Sie brauchen, sagt er.

Ein SmartMëal ist eine nachhaltige Mahlzeit. 82 Prozent der Zutaten werden in Europa produziert, was den Transportaufwand reduziert.

Ein durchschnittliches schwedisches Mittag- oder Abendessen entspricht heute etwa 1,8 kg CO2-Äquivalenten. Der entsprechende Wert für ein SmartMëal beträgt ungefähr 0,6.

– Jetzt kann sich jeder gesund und nachhaltig ernähren. Man könnte sagen, dass wir gesundes Essen demokratisiert haben, schlussfolgert Carl Bergström.

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