Konceptet med food shakes populariserades år 2014 av ingenjören Rob Rhineheart från Los Angeles i USA. Kort därefter startades Soylent som uppfunnit världens första food shake.

Här på MËTTA har vi inspirerats av företag som Jimmy Joy och Huel som introducerat food shakes i Europa, och vi är stolta över att ha tagit konceptet vidare i Sverige, ett land känt för sina innovationer inom matindustrin.

Vi är glada att vara Sveriges största food shakeföretag och har som mål att, med hjälp av svenska metoder och livsmedelsinnovationer, erbjuda världens bästa food shake utifrån vårt svenska perspektiv.

-

Denna sektion är till för de personer som tidigare konsumerat kompletta måltider samt de som är intresserade av konceptet. Jämförelsen är avsedd att på ett objektivt sätt jämföra vår produkt Food-Shake V.3 (Raw Cacao) med Huels Powder v3.0 (Chocolate).

1. Jämförelse över näringsbärande ingredienser

2. Jämförelse över näringsvärden

3. Jämförelser över smaker, smak & konsistens

3.2 Smaker

3.2 Smak

3.3 Konsistens

4. Jämförelse över pris & övrigt

Receptjämförelsen visar att båda formuleringar erbjuder en komplett måltid på 400 kalorier med välbalanserade makronutrienter och alla essentiella aminosyror. Största skillnaden ligger i fettsammansättningen, där Huel använder malda linfrön, vilka kan medföra hälsorisker om de inte tillagas. Livsmedelsverket rekommenderar tillagning av krossade linfrön, medan hela linfrön anses ofarliga.

-

Vår unika fettsammansättning inkluderar avokadoolja, som ger en slät konsistens och har hälsofördelar som nyttiga omega-9 fetter, minskat LDL-kolesterol och antioxidanter. Huels acerolapulver och kombuchapulver är rika på antioxidanter och mikronutrienter, men de har ingen funktion i vår näringsprofil eftersom vi redan uppfyller rekommenderade nivåer för vitaminer och mineraler.

Makrofördelningen mellan produkterna är snarlik, men skillnader finns i fibermängd. Huel innehåller 7g fiber per 100g, medan MËTTAs har 4,3g fiber per 100g. Fiber bidrar till tarmhälsa och mättnadskänsla, men för hög konsumtion kan ge obehag som diarré och gaser.

-

MËTTAs produkter uppnår tillfredsställande mättnadskänsla med 2,6g fiber per 1000 kJ, och siktar på att öka detta till 3g fiber per 1000 kJ enligt Livsmedelsverkets rekommendationer, utan att orsaka magproblem. Huel har 4,2g fiber per 1000 kJ, vilket anses något högt och kan öka risken för magbesvär, särskilt vid snabb övergång från fiberfattig till fiberrik kost.

-

Sammanfattningsvis är makrofördelningen liknande och följer rekommendationer, men fibermängden skiljer sig åt, vilket kan påverka användarvänligheten.

Huel har för tillfället fler smaker. MËTTA kommer från och med 1 Maj att lansera en smak i månaden i och med en ökad efterfrågan.

En av de största anledningarna till varför vi startade MËTTA var de etablerade aktörernas val av smaker. Vi såg att inspirationen främst var hämtad från proteinpulver, vilket var något vi ville ändra på. I mat tror vi att smaker med matassociationer är avsevärt mycket trevligare, snarare än de traditionella proteinpulver-smakerna.

Smaken är som baken! Det är väldigt svårt att göra en objektiv jämförelse över smaken på två produkter. Vi märkte väldigt snabbt hur individuell smaken är. En person som älskar en smak kan avsky en annan. Det enda objektiva som går att säga är hur valen av smaker skiljer sig åt. Vi fokuserar mycket på matiga smaker medan Huel satsar på de traditionella proteinpulver-smakerna.

Vår food shake är utformad för att vara lenare i texturen jämfört med Huels. Dessutom är vår shake mindre tjock i konsistensen jämfört med Huels motsvarighet. Även här är det svårt att säga något objektivt och definitivt. Olika människor föredrar olika konsistens. Vår produkt är dock utformad för att vara både lenare och mindre tjock än de etablerade aktörernas motsvarigheter.